今回のゲストは、みんな大好き「あゆみ食堂」のオーナーシェフ、大塩あゆみさんです。
伊豆で生まれ育って、料理本を２冊も出すほど人気になった料理研究家のあゆみさん。
４年前からは諏訪で食堂をはじめ、地元の方にも遠方の方にも老若男女に愛されるお店に。そんな、あゆみさんがこれまであまり語ることのなかった、子供の頃から感じていたこと。ケータリング時代に感じた違和感。そして多くの料理教室を開催する中でいつも感じていること。そして、毎日をやりきったー！と思って終わるためにしていることなどを「違和感」をテーマにお話いただきます。
共感できて、明日のヒントになるお話満載の９０分になる予定です。
［ゲスト］
大塩あゆみ
〈エジプト塩〉が人気の料理家・たかはしよしこさんのもとで修行をし、独立。東京をベースに、季節ごとの日本のおいしい食材を使ったケータリングを行う出張料理〈あゆみ食堂〉を行う。2019年10月、長野県諏訪市に実店舗〈あゆみ食堂〉をオープン。
［企画・コーディネーター］
牛山直美
1978年茨城県生まれ。大学卒業後は人事、人材育成業務を経て、東京・銀座のブライダル会社で8年間勤務。2017年、山の中で暮らしたい！と東京都世田谷区から長野県茅野市に移住。同市の地域おこし協力隊員を経て、「ちの観光まちづくり推進機構」の職員に。茅野の文化、歴史、暮らし方などを、旅人が地域の人々から学べる「ちの旅」の体験プログラム作りや運営を担当。また、2022年からは「自分らしさ」活かしあう社会作りを目指して「数秘×くらしの実験道場」をスタート。
［開催概要］
日時：2023年８月31日（木）18:30-20:00
会場：ワークラボ八ヶ岳（ベルビア２階 茅野駅直結）
参加費：無料
主催：ワークラボ八ヶ岳（指定管理者：一般社団法人まちライブラリー）
イベント詳細・参加お申込みはこちら：https://wly.jp/topics/20230831/
